Friday, September 30, 2022
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Magdalenas thermomix

By Usman , in Comida , at septiembre 13, 2022 Etiquetas: ,

Magdalenas thermomix Los únicos cupcakes que me gustan son los nuestros!! He estado encantado con las magdalenas bonitas antes, solo para decepcionarme más allá de toda medida con un pastel seco y poco atractivo. Gracias a Dios que tenemos una experta en repostería en el equipo y sus cupcakes son todo lo que debe ser un cupcake. Un pequeño bocado de placer. Húmedo, lleno de sabor y ¡oh, ese glaseado! Vamos Bree.

Estos funcionan maravillosamente bien como pasteles de cumpleaños, pero por supuesto, dales una Navidad. Ciertamente lo hacemos… cualquier excusa para el pastel, ¿verdad?

Puedes poner mantequilla de limón o mermelada de fresa y vainilla en el centro para una pequeña sorpresa si eres así de mañoso. ¡Perfecto!

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Necesitar

las magdalenas
300 gramos de harina normal
2 cucharaditas de polvo de hornear
350 gramos de azúcar en polvo sin refinar
200 Gramos Mantequilla blanda
4 huevos, temperatura ambiente
2 cucharaditas de pasta de vainilla
1 pizca de escamas de sal rosa
250 Gramos Leche
2 lotes de glaseado de armiño
colorante alimentario, opcional

Hacer

1
Precalentar el horno a 170 °C y forrar 24 moldes grandes para cupcakes con estuches de papel (u 80 minis)

2
Coloque en el vaso de la Thermomix la harina y la levadura, mezcle 10 seg/vel 10 para tamizar. Dejar de lado.

3
Ponga el azúcar en el vaso de la Thermomix y triture 10 seg/vel 10

4
Añada la mantequilla y trocee 20 seg/vel 5, esto tardará más si la mantequilla está fría. Debe combinarse completamente antes de insertar la mariposa.

5
Inserte la mariposa y bata 90 seg/mariposa/vel 3. Baje las paredes del bol.

6
Añada los huevos de uno en uno e incorpore 30 seg/vel 3 para cada uno.

7
Añada la vainilla y la sal, mezcle 6 seg/vel 3. Baje las paredes del vaso.

8
Añada un tercio de la mezcla de harina, mezcle 8 seg/vel 3 raspe el bol. Añada la mitad de la leche (125 gramos) 8 seg/vel 3. Baje las paredes del vaso.

9
Añada otro tercio de la mezcla de harina, mezcle 8 seg/vel 3. Añada la leche restante (125 gramos) 8 seg/vel 3. Raspe los lados del bol. Añada la harina restante y mezcle 6 seg/vel 3.

10
Terminando de combinar con una espátula.

11
Llene las cajas de papel a 3/4 de su capacidad y hornee de 15 a 18 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas y reboten al tocarlas. Enfriar completamente antes de glasear.

12
Haga el glaseado de armiño, agregando colorante para alimentos al final, si lo usa.

13
Coloca glaseado en los cupcakes o unta con un cuchillo de mantequilla para una apariencia rústica.

14
Es mejor servirlo a temperatura ambiente, pero guárdelo en el refrigerador.

15
La receta se puede reducir a la mitad. Pero ¿por qué lo harías?

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