Pipas de girasol

Pipas de girasol Mientras que la semilla en sí está envuelta en una cáscara de rayas blancas y negras, las semillas de girasol son blancas y tienen una textura tierna. Conocido por su distintivo sabor a nuez y alto valor nutricional, puede comer las semillas crudas, tostadas o incorporadas en otros platos.

Beneficios de la salud
Los estudios relacionan el consumo de semillas de girasol con una serie de beneficios para la salud, incluida la reducción del riesgo de desarrollar enfermedades como presión arterial alta o enfermedades cardíacas. También contienen nutrientes que pueden apoyar su sistema inmunológico y aumentar sus niveles de energía.

Estos son algunos de los beneficios para la salud de las semillas de girasol:

Reducir la inflamación

Para aquellos con inflamación crónica o a corto plazo, las semillas de girasol pueden ofrecer beneficios antiinflamatorios. Las semillas de girasol contienen vitamina E, flavonoides y otros compuestos vegetales que pueden reducir la inflamación. Unestudio encontró que consumir semillasde girasol y otras semillas cincoo más veces a lasemana resultó enniveles más bajos deinflamación, lo quetambién redujo los factores de riesgo de varias enfermedades crónicas.
Mejorando la salud del corazón

Las semillas de girasol son ricas en grasas «saludables», incluidas grasas poliinsaturadas y grasas monoinsaturadas. Una porción detres cuartos de taza desemillas degirasol contiene 14 gramos degrasa. Los estudios encontraron que el consumo de semillas, incluidas las semillas de girasol, estaba relacionado con tasas más bajas de enfermedades cardiovasculares, colesterol alto y presión arterial alta.

Apoyando el sistema inmunológico

Las semillas de girasol son una fuente de muchas vitaminas y minerales que pueden ayudar a su sistema inmunológico y aumentar su capacidad para combatir los virus. Estos incluyen zinc y selenio. El zinc juega un papel vital en el sistema inmunológico, ayudando al cuerpo a mantener y desarrollar las células inmunes. Elselenio también juega unpapel en la reducción dela inflamación, laucha contra las infecciones y el refuerzo dela inmunidad.
Aumento de los niveles de energía

Si bien losaltos niveles de proteína enlas semillas de girasol ya ayudan a aumentar susniveles de energía, otros nutrientes comola vitamina By el selenio pueden ayudarlo a mantenerse con energía. Lavitamina B1 (también conocida como tiamina) presente en las semillas de girasol puede ayudarlo a convertir los alimentos en energía, lo que puede mantenerlo activo durante todo el día. El selenio puede aumentar el flujo sanguíneo y proporcionar más oxígeno a su cuerpo.

Tamaños de las porciones

Si bien las semillas de girasol son ricas en nutrientes, también son relativamente altas en calorías. Es importante mantener las porciones en un cuarto de taza a la vez. Para disminuir la ingesta calórica mientras pican, muchos comen las semillas con la cáscara, ya que se necesita tiempo para abrir y escupir cada cáscara.

Sin embargo, tenga en cuenta que las cáscaras a menudo están cubiertas de sal, aproximadamente 70 mg por 1 onza de semillas de girasol. Si está vigilando su consumo de sal, busque semillas de girasol sin sal y modere sus porciones.

Cómo comer semillas de girasol
Las semillas de girasol se venden típicamente dentro de la cáscara y se comen tostadas o crudas. Comer semillas de girasol sin cáscara requiere que las abras con los dientes y escupas la cáscara, que no debes comer.
Usando su lengua, coloque el caparazón vertical u horizontalmente entre sus molares. Rompe la cáscara con los dientes y separa la semilla de la cáscara. Luego escupe la cáscara y come la semilla.

También puede comer semillas de girasol en una variedad de platos. Aquí hay algunas formas en que puede incorporarlos a las comidas:

Espolvorear encima de una ensalada.
Agregar a la mezcla de frutos secos
Incorpora la avena.
Espolvoree sobre vegetales salteados o mixtos.
Agregar a hamburguesas vegetarianas
Mezclar con productos horneados
Use mantequilla de girasol en lugar de mantequilla de maní
Cocine con aceite de girasol en lugar de otros aceites.

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