Platos de pollo curry

El curry de pollo es probablemente uno de los platos asiáticos más conocidos popularmente. Es popular en el subcontinente indio, sudeste asiático, Gran Bretaña y el Caribe. Este plato picante se sirve con arroz liso o con basmati u otro arroz seco. También se puede servir con frijoles o verduras. Los ingredientes utilizados para hacer que el pollo curry sean cebollas, especias, pollo, chiles verdes, sal, pimienta, jengibre, ajo y leche. Cuando se prepara en un hogar indio tradicional, generalmente se sirve con Paratha, que es una deliciosa comida de arroz.

 

El pollo Curry se originó en el norte de la India, donde se llamaba Murgg Marwar. La palabra Pakka significa plato que contiene carne. Con el tiempo, se hizo popular como uno de los platos principales de la India británica. Hay muchas teorías en cuándo se inventó la receta de esta cocina india;Algunos dicen que fue introducido por los portugueses, pero otra afirmación de que fue inventado por los británicos en el siglo XVIII.

 

La primera cita necesaria para la preparación de esta curries india es la famosa aleta de aleta amarilla (cocina de Hong Kong) que se cree que se ha desarrollado en el norte de la India alrededor de 1700 dC. Según la leyenda, la aleta amarilla, Choy fue desarrollada por primera vez por monjes budistas que necesitaban una forma rápida de preparar comida. Combinaron especias, pescado, frijoles y leche. La combinación que utilizaron crearon la mundialmente famosa salsa de curry.

 

Las casas de curry de pollo se establecieron en el norte de la India y la costa oeste para atender la demanda de consumidores locales. Se dice que la primera casa de curry en Mumbai ha sido abierta por los portugueses. El plato que se sirvió en la casa de curry estaba kebabs de pollo. Sin embargo, con el tiempo los platos cambiaron para incluir la carne de res y el cordero. Algunos historiadores creen que el desarrollo de kebabs de pollo puede haber comenzado como un medio para preservar los alimentos durante el tiempo de los cruzados.

 

En los platos de curry moderno, están disponibles en todo el subcontinente indio con recetas e ingredientes variables. El curry más popular del subcontinente indio es Bhel Puri. Es un curry de pollo, que se cocina en una sartén con leche de coco y sazonado con cardamomo entero, semillas de comino y pimienta negra. Hay varios tipos de especias que se utilizan para saborizar el plato BHEL PURI. La mejor manera de aprender más sobre estos platos es viajar a los diversos lugares del subcontinente indio donde se preparan auténticos curries indios. Si esto no es posible para usted, puede buscar en Internet para sitios web que tienen imágenes e información sobre los diversos restaurantes y hoteles que sirven a estos platos.

 

Un tipo muy famoso de plato de curry de pollo, que le gustan muchas personas en todo el mundo es Makhani o el pollo de mantequilla. Este plato se sirve generalmente con una salsa gruesa, que se prepara utilizando mantequilla clarificada y tiene aromatización con azafrán y pimienta negra. Este plato se sirve generalmente durante las comidas de la tarde.

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